På lørdag er det ikke vild med dans – men vild med læker Vildtretter og masser af skønne vine. Bestil bord nu og vær’ sikker på at være med denne aften. Se menu og vine her.

Returner til alle

Velkommen på Cafe Hawgus

Vinaften med vildt-gourmet-middag

Lørdag d. 6. november 2021 kl. 18-22

Velkomstbobler:

 Cremant d`Alsace, Domaine Sipp Mack, Hunawihr

Forret:

Kantarel suppe med krydderurteolie og hjemmebagt italiensk brød.

Hertil: Riesling Halbtrocken, Domaine Schneider, Pfalz

          Blend 2019, Ramon do Casar, Galicien

Mellemret:

Duet af fasanbryst og andebryst med kartoffel røsti og appelsinsauce.

Hertil: Beaujolais Villages, 20, Domaine Colette,

Lancie Pinot Noir, 20, Murphy Good, Californien

Hovedret:

Langtidsstegt vildsvinenakke med små kartofler, hjemmelavet rødbeder og asier, sauerkraut og en kantarel- svampesauce.

Hertil: Ripasso, Valpolicella, 18, Accordini Côtes du Rhône VV 19, Clos du Mont Olivet, Châteauneuf-du-PapeRasteau, 18, 

  Domaine la Colliere, Rhône

Dessert:

Køkkenchefens udvalgte oste med tilbehør. 

Hertil: Quinta do Pego, Late bottled (Portvin)

Få en gourmet oplevelse af de helt store med en fantastisk sammensat vildt-menu komplementeret af noget helt fantastisk vin.

 Velkomstbobler 4 retter 9 vine 

for 895 kr. pr. prs.

        Reservér plads på tlf.: 41 66 10 20